Typické české jídlo – 15 pokrmů, které musíte v České republice bezpodmínečně ochutnat

Každý, kdo hledá Česká republika Lidé, kteří sem cestují, nepřijíždějí jen kvůli krásným starým městům, hradům a přírodě. Kuchyně je přinejmenším stejně vzrušující. česká kuchyně Je to upřímné, vydatné a prodchnuté tradicí. Nejde o malé porce ani složité experimenty, ale o opravdové jídlo pro pohodlí: omáčky, knedlíky, masové pokrmy, polévky a sladké pečivo, přesně takové, jaké dělávala babička.

Mnoho receptů pochází z českého a rakousko-uherského období. Právě proto jsou tak vydatné a autentické. A po dlouhé procházce městem nebo túre chutnají tyto pokrmy jednoduše dvakrát tak dobře. Abyste věděli, co očekávat, najdete zde následující: 15 nejdůležitějších specialit v České republice, což byste rozhodně měli vyzkoušet.

1. Svíčková na smetaně (rostbíf ve smetanové omáčce)

Naprostá klasika. Jemná pečeně v krémové zeleninové omáčce, podávaná s českými knedlíky, brusinkami a kopečkem smetany. Kombinace sladkého, slaného a slaného zní neobvykle, ale chutná neuvěřitelně harmonicky. Pro mnoho Čechů je to pravé nedělní jídlo – a pro návštěvníky je to obvykle první kulinářský vrchol.

2. Hovězí guláš (český guláš)

Na rozdíl od maďarského originálu je český guláš hustší a méně pikantní. Spousta cibule, křehké hovězí maso a bohatá omáčka z něj dělají perfektní jídlo k odpočinku. Téměř vždy se podává s knedlíky nebo chlebem. Ideální po chladném zimním dni nebo dlouhé procházce.

3. Vepřo knedlo zelo

Tři slova, která byste si měli zapamatovat: pečené vepřové, knedlíky a kysané zelí – jednoduché, a přesto legendární. Toto jídlo je považováno za národní pokrm. Křupavé maso, pikantní kysané zelí a měkké knedlíky se dokonale doplňují. Vydatné, syté a typicky české.

4. Smažený sýr

Ultimátní kultovní vegetariánský pokrm. Silný blok sýra se obalí a smaží dozlatova, podává se s hranolky nebo bramborami a tatarskou omáčkou. Zní to jednoduše – ale je to neuvěřitelně lahodné. Obzvláště oblíbené u studentů a jako rychlé jídlo v pivní zahrádce.

5. Česnečka (česneková polévka)

Tato vydatná polévka je považována za český domácí lék na všechno: nachlazení, hlad nebo kocovinu. Je to vývar s dostatkem česneku, brambor, vajec a opečeného chleba. Okamžitě zahřeje zevnitř a často se podává jako předkrm. Jednoduchá, rustikální a překvapivě dobrá.

6. Kulajda (krémová polévka s koprem)

Krémová polévka s houbami, bramborami, koprem a ztraceným vejcem. Směs zakysané smetany a bylinek jí dodává svěží chuť. Pokud máte rádi kopr, budete si ji zamilovat. Skutečný tip od zasvěcených, vítaná změna oproti obvyklým klasikám.

7. Bramboráky (bramboráky)

Křupavé smažené bramboráky s česnekem a majoránkou. Zvenku zlatavě hnědé, uvnitř měkké. Ideální jako svačina na trzích nebo jako příloha. Připomínají bramboráky, ale koření jim dodává jejich jedinečný charakter.

8. Pečená kachna

Slavnostní pokrm, který se často podává o svátcích. Křupavá kachna s červeným zelím a knedlíky – neuvěřitelně chutná kombinace. Pokud tento pokrm uvidíte v menu, dejte si ho. Stojí za to.

9. Knedlíky (knedlíky ve všech variantách)

Knedlíky jsou tajnými hvězdami Bohemská kuchyně. Ať už se jedná o houskové knedlíky, bramborové knedlíky nebo knedlíky se slaninou – nahradí chléb a dokonale nasáknou jakoukoli omáčku. Někdy se podávají i sladké. České jídlo si bez knedlíků jen stěží představíme.

10. Chlebíčky (sendviče)

Tyto krásně ozdobené krajíce chleba jsou typické pro oslavy, večírky nebo rychlé občerstvení. Ozdobené šunkou, vejcem, sýrem, hlávkovým salátem nebo pomazánkami vypadají téměř jako malá umělecká díla. Ideální na cesty nebo jako lehký oběd.

11. Koláče

Sladké kynuté pečivo plněné mákem, tvarohem, povidly nebo marmeládou. Najdete je téměř v každém pekařství. Jsou ideální ke kávě nebo jako svačina. Domácí pečivo chutná obzvláště nadýchaně a tradičně.

12. Buchteln a paláce

Nadýchané kynuté knedlíčky nebo tenké palačinky plněné marmeládou, tvarohem nebo čokoládou. Často posypané moučkovým cukrem. Toto pečivo demonstruje důležitost sladkostí v České republice. Ideální jako dezert nebo malá odpolední pochoutka.

13. Trdelník

Není to úplně čistě český originál, ale najdete ho všude. Sladké těsto se peče na otevřeném ohni, posypává se cukrem a skořicí a někdy se plní zmrzlinou. Obzvláště oblíbená svačinka na trzích nebo ve starých městech.

14. České pivo

Pivo je součástí české gastronomické kultury. Jako knedlíky s omáčkou. Ať už světlý ležák nebo tmavé pivo – kvalita a tradice vaření jsou legendární. Čerstvě čepované pivo v hospodě je často levnější než voda a perfektně se hodí k vydatným pokrmům.

15. Becherovka & Bylinné likéry

Na závěr něco silnějšího: Becherovka je slavný bylinný likér ze západních Čech. Pije se čistý nebo s ledem a je považován za podporu trávení. Přesně to pravé po vydatné večeři.

Tipy pro vaši první českou restauraci

Objednejte si denní speciál („Denní menu“) za dostupné ceny, přijďte hladoví a ochutnejte několik jídel ve dvojici nebo ve skupině. Porce jsou často štědré. A nebojte se: jídlo je jednoduché, poctivé a jednoduše vás zasytí a zanechá šťastné.

Typické české jídlo Znamená to ochutnávat tradici. Jde o útulnost, čas s přáteli a dobré pivo. Při ochutnávání tohoto seznamu poznáte zemi tím nejlahodnějším způsobem – sousto po soustu.