Entdecke die Bierhauptstadt Pilsen: Ein Abenteuer für Bierliebhaber
Wenn man Tschechien sagt, denkt man automatisch an Bier. Und wenn man Bier sagt, dann führt kein Weg an Pilsen vorbei. Die Stadt im Westen Böhmens ist nicht nur Geburtsort des berühmten Pilsners, sondern auch ein echter Geheimtipp für Genießer, Kulturinteressierte und Geschichtsfans. Hier trifft Brautradition auf moderne Lebensfreude – und das auf eine ganz charmante Art.
Schon bei meiner Ankunft war ich überrascht, wie lebendig und gleichzeitig gemütlich Pilsen wirkt. Die Altstadt mit ihren bunten Fassaden, gemütlichen Cafés und kleinen Gassen ist überschaubar und perfekt zu Fuß zu erkunden. Doch das Herz der Stadt schlägt eindeutig im Zeichen des Bieres.
Wo alles begann: Das Original Pilsner Urquell
1842 wurde in Pilsen das erste untergärige Bier nach dem später weltberühmten Pilsner Brauverfahren gebraut. Die Marke Pilsner Urquell ist heute ein Synonym für tschechisches Bier – und der Stolz der Stadt. Die Brauerei ist ein Muss für jeden Besucher.
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Besuch: Gleich am Eingang weht einem der Duft von Hopfen und Malz entgegen. Während der Führung geht es tief unter die Erde – in die historischen Lagerkeller, wo das Bier noch heute traditionell reift. Der absolute Höhepunkt: ein frisch gezapftes, unfiltriertes Pilsner direkt aus dem Holzfass. So cremig, so frisch, so unvergleichlich – man versteht sofort, warum dieses Bier Geschichte geschrieben hat.
Tipp: Buche die Führung im Voraus, besonders am Wochenende. Es gibt deutschsprachige Touren, die sehr unterhaltsam und informativ sind.
Die Altstadt: Zwischen gotischer Kathedrale und Brauhistorie
Pilsen ist mehr als Bier – auch wenn das kaum zu glauben ist. Rund um den Hauptplatz Náměstí Republiky liegt ein charmantes Altstadtensemble mit hübsch restaurierten Gebäuden, kleinen Geschäften und gemütlichen Lokalen. Besonders beeindruckend ist die St.-Bartholomäus-Kathedrale mit ihrem 102 Meter hohen Turm, dem höchsten Kirchturm Tschechiens. Der Aufstieg lohnt sich: Von oben hat man einen herrlichen Blick über die ganze Stadt und die umliegenden Hügel.
Gleich um die Ecke befindet sich die historische Brauerei Gambrinus, die ebenfalls Führungen anbietet – perfekt für alle, die noch tiefer in die Braukunst eintauchen möchten.
Bierkultur erleben: Von Brauereigarten bis Craft Beer
Was mich an Pilsen besonders begeistert hat, ist die entspannte Bierkultur. Hier trinkt man nicht einfach nur Bier – man zelebriert es. Ein klassischer Abend beginnt oft im Brauereigarten von Pilsner Urquell, wo Einheimische und Touristen an langen Holztischen sitzen, frisches Bier genießen und über Gott und die Welt plaudern.
Doch die Stadt hat mehr zu bieten als das weltberühmte Pils: In den letzten Jahren hat sich eine lebendige Craft-Beer-Szene entwickelt. Kleine Brauereien wie Pivovar Raven oder Pivovar Purkmistr bringen frische Ideen ins Glas. Ein IPA aus Pilsen? Ja, das schmeckt!
Geheimtipp: Der Beer Geek Bar unweit des Zentrums ist ein gemütlicher Ort mit ständig wechselnden Zapfhähnen – perfekt für Bierliebhaber, die gerne Neues entdecken.
Unterwegs auf den Spuren des Bieres
Die Bierroute durch Pilsen
Eine besonders schöne Möglichkeit, die Stadt zu entdecken, ist die Bierroute – ein Spaziergang, der dich von der Pilsner Urquell Brauerei durch die Altstadt bis zu kleinen Bierlokalen und Museen führt. Überall warten spannende Geschichten: von der ersten Brauergilde bis zu den legendären Bierkellern unter der Stadt.
Ich habe mir an einem sonnigen Nachmittag einfach Zeit gelassen, bin durch die Straßen gebummelt, habe an verschiedenen Stationen ein kleines Glas probiert und mit den Menschen geplaudert. So fühlt sich Reisen wirklich an: nicht hetzen, sondern genießen.
Auch abseits des Biers sehenswert
Wer denkt, Pilsen sei nur für Bierliebhaber interessant, der irrt. Die Stadt hat auch kulturell einiges zu bieten. Im Großen Theater finden regelmäßig Opern, Konzerte und Theateraufführungen statt. Ein spannender Ort ist auch das Techmania Science Center – besonders für Familien ein Highlight. Und wer einfach mal durchatmen will, findet im Borska Park oder an der Radbuza Flussufer jede Menge Grünflächen für Spaziergänge oder Radtouren.
Gastro-Tipps: Deftig, regional, lecker
Zu einem guten Bier gehört natürlich auch das passende Essen. In Pilsen wird traditionell und herzhaft gekocht. In vielen Gasthäusern kommen Svíčková (Rinderfilet mit Sahnesoße), Gulasch oder frische Bratwürste auf den Tisch. Besonders empfehlen kann ich das Na Spilce, das sich direkt im ehemaligen Brauereigebäude befindet. Hier sitzt man in einem imposanten Gewölbesaal und genießt deftige Hausmannskost – begleitet von frisch gezapftem Pilsner Urquell.
Etwas moderner, aber genauso lecker geht es im Le Frenchie oder Comix zu. Und wer zwischendurch Lust auf ein süßes Highlight hat, sollte unbedingt einen Koláč (traditionelles tschechisches Gebäck) probieren.
Praktische Infos für deinen Pilsen-Trip
Anreise: Pilsen liegt rund eine Stunde westlich von Prag und ist bequem mit dem Zug oder Bus erreichbar. Vom Bahnhof sind es nur wenige Minuten ins Zentrum.
Beste Reisezeit: Frühling und Herbst sind ideal – angenehm warm, aber nicht überlaufen. Im Herbst gibt es außerdem viele Bierfeste.
Unterkunft: In Pilsen gibt es gemütliche Hotels, Pensionen und Apartments. Besonders schön sind Unterkünfte rund um den Hauptplatz.
Öffnungszeiten Brauerei: Führungen finden täglich statt, die genauen Zeiten variieren saisonal. Am besten online reservieren.
Checkliste für Bierliebhaber
Bequeme Schuhe für Spaziergänge durch die Stadt
Eine Kamera oder Smartphone – die Brauereikeller sind sehr fotogen!
Ein bisschen Zeit, um auch die kleinen Bierlokale zu entdecken
Entdecke die Bierhauptstadt Pilsen: Ein Abenteuer für Bierliebhaber
Entdecke die Bierhauptstadt Pilsen: Ein Abenteuer für Bierliebhaber
Wenn man Tschechien sagt, denkt man automatisch an Bier. Und wenn man Bier sagt, dann führt kein Weg an Pilsen vorbei. Die Stadt im Westen Böhmens ist nicht nur Geburtsort des berühmten Pilsners, sondern auch ein echter Geheimtipp für Genießer, Kulturinteressierte und Geschichtsfans. Hier trifft Brautradition auf moderne Lebensfreude – und das auf eine ganz charmante Art.
Schon bei meiner Ankunft war ich überrascht, wie lebendig und gleichzeitig gemütlich Pilsen wirkt. Die Altstadt mit ihren bunten Fassaden, gemütlichen Cafés und kleinen Gassen ist überschaubar und perfekt zu Fuß zu erkunden. Doch das Herz der Stadt schlägt eindeutig im Zeichen des Bieres.
Wo alles begann: Das Original Pilsner Urquell
1842 wurde in Pilsen das erste untergärige Bier nach dem später weltberühmten Pilsner Brauverfahren gebraut. Die Marke Pilsner Urquell ist heute ein Synonym für tschechisches Bier – und der Stolz der Stadt. Die Brauerei ist ein Muss für jeden Besucher.
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Besuch: Gleich am Eingang weht einem der Duft von Hopfen und Malz entgegen. Während der Führung geht es tief unter die Erde – in die historischen Lagerkeller, wo das Bier noch heute traditionell reift. Der absolute Höhepunkt: ein frisch gezapftes, unfiltriertes Pilsner direkt aus dem Holzfass. So cremig, so frisch, so unvergleichlich – man versteht sofort, warum dieses Bier Geschichte geschrieben hat.
Tipp: Buche die Führung im Voraus, besonders am Wochenende. Es gibt deutschsprachige Touren, die sehr unterhaltsam und informativ sind.
Die Altstadt: Zwischen gotischer Kathedrale und Brauhistorie
Pilsen ist mehr als Bier – auch wenn das kaum zu glauben ist. Rund um den Hauptplatz Náměstí Republiky liegt ein charmantes Altstadtensemble mit hübsch restaurierten Gebäuden, kleinen Geschäften und gemütlichen Lokalen. Besonders beeindruckend ist die St.-Bartholomäus-Kathedrale mit ihrem 102 Meter hohen Turm, dem höchsten Kirchturm Tschechiens. Der Aufstieg lohnt sich: Von oben hat man einen herrlichen Blick über die ganze Stadt und die umliegenden Hügel.
Gleich um die Ecke befindet sich die historische Brauerei Gambrinus, die ebenfalls Führungen anbietet – perfekt für alle, die noch tiefer in die Braukunst eintauchen möchten.
Bierkultur erleben: Von Brauereigarten bis Craft Beer
Was mich an Pilsen besonders begeistert hat, ist die entspannte Bierkultur. Hier trinkt man nicht einfach nur Bier – man zelebriert es. Ein klassischer Abend beginnt oft im Brauereigarten von Pilsner Urquell, wo Einheimische und Touristen an langen Holztischen sitzen, frisches Bier genießen und über Gott und die Welt plaudern.
Doch die Stadt hat mehr zu bieten als das weltberühmte Pils: In den letzten Jahren hat sich eine lebendige Craft-Beer-Szene entwickelt. Kleine Brauereien wie Pivovar Raven oder Pivovar Purkmistr bringen frische Ideen ins Glas. Ein IPA aus Pilsen? Ja, das schmeckt!
Geheimtipp: Der Beer Geek Bar unweit des Zentrums ist ein gemütlicher Ort mit ständig wechselnden Zapfhähnen – perfekt für Bierliebhaber, die gerne Neues entdecken.
Unterwegs auf den Spuren des Bieres
Die Bierroute durch Pilsen
Eine besonders schöne Möglichkeit, die Stadt zu entdecken, ist die Bierroute – ein Spaziergang, der dich von der Pilsner Urquell Brauerei durch die Altstadt bis zu kleinen Bierlokalen und Museen führt. Überall warten spannende Geschichten: von der ersten Brauergilde bis zu den legendären Bierkellern unter der Stadt.
Ich habe mir an einem sonnigen Nachmittag einfach Zeit gelassen, bin durch die Straßen gebummelt, habe an verschiedenen Stationen ein kleines Glas probiert und mit den Menschen geplaudert. So fühlt sich Reisen wirklich an: nicht hetzen, sondern genießen.
Auch abseits des Biers sehenswert
Wer denkt, Pilsen sei nur für Bierliebhaber interessant, der irrt. Die Stadt hat auch kulturell einiges zu bieten. Im Großen Theater finden regelmäßig Opern, Konzerte und Theateraufführungen statt. Ein spannender Ort ist auch das Techmania Science Center – besonders für Familien ein Highlight. Und wer einfach mal durchatmen will, findet im Borska Park oder an der Radbuza Flussufer jede Menge Grünflächen für Spaziergänge oder Radtouren.
Gastro-Tipps: Deftig, regional, lecker
Zu einem guten Bier gehört natürlich auch das passende Essen. In Pilsen wird traditionell und herzhaft gekocht. In vielen Gasthäusern kommen Svíčková (Rinderfilet mit Sahnesoße), Gulasch oder frische Bratwürste auf den Tisch. Besonders empfehlen kann ich das Na Spilce, das sich direkt im ehemaligen Brauereigebäude befindet. Hier sitzt man in einem imposanten Gewölbesaal und genießt deftige Hausmannskost – begleitet von frisch gezapftem Pilsner Urquell.
Etwas moderner, aber genauso lecker geht es im Le Frenchie oder Comix zu. Und wer zwischendurch Lust auf ein süßes Highlight hat, sollte unbedingt einen Koláč (traditionelles tschechisches Gebäck) probieren.
Praktische Infos für deinen Pilsen-Trip
Checkliste für Bierliebhaber
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Updated on Oktober 14, 2025 by adminpt
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