Restaurants à Pilsen – Brasseries, classiques bohèmes et restaurants modernes

Pilsen (Plzeň) Urquell n’est pas seulement le berceau de la célèbre bière Pilsner : la ville est aussi un véritable paradis pour les amateurs de bière. Entre caves de brasserie, auberges historiques et bistrots modernes, vous trouverez tout : une Pilsner parfaitement servie. Bière en cuvecopieux cuisine bohèmeRestaurants internationaux et cafés créatifs. En bref : ici, personne ne meurt de faim.

Voici mes adresses préférées pour votre circuit culinaire à travers la ville.

🍺 Brasseries traditionnelles et cuisine bohème

Ici, vous pouvez souvent trouver de la bière fraîche directement de la cuve, ainsi que des classiques comme Svíčková, du goulasch ou du porc rôti avec des quenelles.

• Na Parkánu – Juste à côté du musée de la brasserie. Pilsner Urquell non filtrée et une ambiance des années 1920. Rustique, bruyante, authentique.
• U Salzmannů – La plus ancienne auberge de la ville (depuis 1637). Boiseries rustiques, réputée pour ses généreuses portions de plats de viande.
• Lékárna (La Pharmacie) – Sur la place du marché principal. Une réinterprétation élégante du pub, proposant d’excellentes bières pression et une cuisine tchèque moderne.
• Lokál Pod Divadlem – Bière parfaitement servie et cuisine familiale authentique – simple, de grande qualité et extrêmement populaire.
• Na Spilce – Immense restaurant dans la cour de la brasserie Pilsner Urquell, idéal pour les groupes et les visites de la brasserie.

🍴 Restaurants modernes et cuisine internationale

• Pizzeria Da Pietro – Pizza napolitaine de première qualité. Pour beaucoup, la meilleure pizza de République tchèque.
• Ristorante Rango – Cuisine italo-méditerranéenne dans une cave historique. Idéal pour un dîner en amoureux.
• El CID – Tapas espagnoles, plats de poisson et une ambiance élégante.
• Potrefená Husa – Des classiques modernes tels que des steaks, des hamburgers et des plats internationaux, avec un service fiable.

☕ Cafés, Petits-déjeuners et Bistros

• Le Frenchie – L’ambiance d’un café parisien, des tartes fantastiques et un petit-déjeuner copieux – en pleine campagne.
• Café Papa – Une petite brûlerie pour les vrais amateurs de café.
• Walter – Un lieu de brunch moderne et branché, réputé pour ses légendaires Berliners au caramel salé.
• Schovaná kavárna – Café caché dans une cour arrière, calme et chaleureux.
• DEPO2015 – Un bistro créatif installé dans un ancien bâtiment industriel, avec une ambiance street food et des menus qui changent régulièrement.

🥗 Végétarien et végétalien

• Satyre – Bistro végétarien traditionnel proposant des plats du jour à prix abordables.
• Arnie’s – Des bols colorés, une cuisine saine et de nombreuses options végétaliennes.

Mon conseil : Surtout le week-end, il est fortement conseillé de réserver dans des restaurants classiques comme Na Parkánu ou Da Pietro. Et n’oubliez pas : Pilsen Chaque repas devrait être accompagné d’au moins une bière fraîchement tirée – de préférence directement de la cuve. 🍺