LIQUI B
Uno dei nostri birrifici preferiti nella Repubblica Ceca si trova a Blatná. Liqui B è ospitato nel complesso di edifici rosa di fronte al Castello di Blatná e funge da distilleria e microbirrificio della città, nonché da birrificio principale di questa parte della Strada della Birra della Boemia meridionale.
Qui vengono prodotti vari liquori e distillati, alcuni dei quali hanno vinto premi internazionali, tra cui il Pear Brandy di quest’anno, che si è aggiudicato una medaglia d’oro alla San Francisco World Spirits Competition 2018.
Il birrificio che serve una delle nostre birre ceche più popolari si chiama Kohout, con il simbolo del gallo sul logo. Cosa rende questa birra ceca così speciale? La birra rossa viene servita non pastorizzata, direttamente dalla cisterna. Questa è l’esperienza di birra più fresca e di altissima qualità che si possa provare, poiché quasi tutte le birre sono pastorizzate per prolungarne la durata di conservazione.
L’unico inconveniente di visitare la distilleria e il birrificio Liqui B nella Repubblica Ceca è che non sono sempre aperti a orari prestabiliti. È necessario prenotare in anticipo per un tour della struttura e una degustazione con il mastro birraio.
Si prega di inviare un’e-mail in anticipo a liquib@liquib.czo chiama +420 383 422 523chiama per fissare un appuntamento.
Ci dispiace solo non aver comprato più birra da asporto, perché vendono bottiglie di birra non pastorizzata che si conservano per alcune settimane, perfette da portare a casa o da portare lungo il South Bohemian Beer Trail!
BIRRIFICIO ZVÍKOV
Dove ci sono castelli, si può supporre che nella Repubblica Ceca ci siano anche birrifici. Proprio sulla collina del Castello di Zvíkov si trova il Pivovarský dvůr Zvíkov, ovvero il birrificio di Zvíkov. Questa birra ceca, nonché marchio di fabbrica del birrificio, è il Cigno d’Oro, o Zlatá labuť, che prende il nome dallo stemma del castello e ne è il simbolo.
Qui è possibile organizzare una visita guidata del birrificio e una degustazione previo accordo. È possibile farlo telefonicamente al numero +420 382 285 660o via email a pivovar.zvikov@seznam.czFare
Se lo desiderate, potete gustare questa birra ceca visitando il birrificio e il ristorante per pranzo o cena. Offrono anche camere per chi desidera pernottare.
MICROBIRRIFICIO KNĚŽÍNEK
Un altro dei fantastici birrifici della Repubblica Ceca, situato sulla Strada della Birra della Boemia meridionale, vicino a České Budějovice, è il microbirrificio Kněžínek, a circa 15 minuti di auto o 60 minuti di bicicletta dal centro città. Consigliamo di portare una bicicletta se avete tempo; il percorso è pianeggiante e il paesaggio è semplicemente meraviglioso.
Qui al microbirrificio Kněžínek adorerai la birra ceca alla spina; il birrificio serve diverse varietà alla spina e dispone di un ristorante in loco e di un’ampia area con posti a sedere all’aperto e al coperto, il che lo rende perfetto per una visita in qualsiasi periodo dell’anno.
Questo è un altro birrificio della Repubblica Ceca che offre alloggio nella sua pensione se si preferisce trascorrere un soggiorno in campagna piuttosto che nella città di České Budějovice. La struttura ospita anche una spa e una pista da bowling.
BIRRIFICIO SVACHOVKA
Il birrificio Glokner nella Repubblica Ceca si trova sulla Strada della Birra della Boemia meridionale e produce la sua birra chiamata Svachovka. Oltre a essere un birrificio a tutti gli effetti, vanta anche una distilleria che produce distillati straordinari e saporiti, un campo da golf di dimensioni standard, una spa e un hotel.
Dopo aver assaggiato birra e liquori, godetevi l’esperienza di relax più assoluta provando una spa di birra. Se avete mai sentito parlare di un bagno di birra, vorrete sicuramente provarlo, e quale posto migliore per farlo se non lungo la Strada della Birra della Boemia meridionale?
L’esperienza del bagno di birra è fantastica. Avrete la vostra birra ceca personale alla spina – in questo caso, la birra Glockner è la birra prodotta e servita qui – mentre vi immergete in uno speciale bagno arricchito di birra, dove non solo assorbirete le vitamine della birra, ma ne assorbirete anche tutto il contenuto attraverso la pelle.
Sarà una conclusione fantastica per il Beer Trail, e in seguito potrete concedervi una cena fantastica in un ristorante locale. Potrete poi trascorrere qui la vostra ultima notte.
