2026年のプラハのベストレストラン – 高級レストラン、ボヘミアンの定番料理、そしてお気に入りのスポット

プラハ 旧市街広場周辺には、ビール、グーラッシュ、観光客向けのメニューだけではありません。近年、この街は世界で最もエキサイティングな都市の一つへと変貌を遂げました。 ヨーロッパのグルメスポット 発展途上です。歴史あるビアホール、モダンなグリルレストラン、ミシュランの星を獲得したキッチン、そして独創的なフュージョン料理のコンセプトなど、手頃な価格のランチメニューから城を眺めながらの高級ディナーまで、あらゆるものが揃っています。

高額な観光客向けの罠に落ちないために、私が個人的に選んだものをまとめてみました。 プラハのベストレストラン（2026年現在） スタイルと予算別にまとめました。初めて訪れる方にも、街のグルメシーンを再発見したい方にも最適です。

🌟 高級レストラン＆ミシュランレベル

特別な夜を計画している方、あるいは単に自分へのご褒美を探している方、プラハは今や有力候補です。数々のレストランは、明らかに国際的にトップクラスの経営を誇っています。

ラ デギュスタシオン ボエーム ブルジョワーズ 現代チェコのオートキュイジーヌの旗艦店です。19世紀の古いレシピを現代風にアレンジし、多彩なコース料理をお楽しみいただけます。地域性、季節感、創造性に富んだ料理の数々。それぞれの料理に物語が込められています。

分野ミシュランの星を獲得したこのレストランは、「農場から食卓へ」という理念を掲げています。多くの食材は小規模農家から直接仕入れています。料理はミニマリズムの芸術作品のようで、非常に純粋で緻密な味わいが特徴です。モダンキュイジーヌを愛する人なら、きっと気に入るはずです。

Terasa U Zlaté studně 街で最も美しい景色の一つと、上質な料理が融合したレストランです。城の真下に座り、プラハの赤い屋根が連なる街並みを見渡すこのレストランは、まさに特別な体験です。特に夕暮れ時は格別です。

V ザティシ 旧市街にあるエレガントなクラシックレストラン。チェコの味と国際的な影響が融合し、インドのスパイスも加えられています。とてもスタイリッシュですが、堅苦しくはありません。

アルクロンレストラン 最後に、美しいアールデコ調の雰囲気の中でシーフードや魚料理をお楽しみいただけます。典型的なビール料理から離れてシックなディナーを楽しむのに最適です。

🔥 モダンチェコ料理＆グリル

もっとモダンで、リラックスした雰囲気で、本当に美味しいお肉を使ったチェコ料理を食べたいですか？このカテゴリーはまさにぴったりの場所です。

チェルヴェニー・イェレン（アカシカ） 市内で最も壮観な会場の一つです。かつて銀行だった建物に、高い天井、天然石の壁、そして巨大なビールタンクタワーが佇んでいます。完璧に注がれたタンクビール、直火焼きのステーキ、そして伝統料理を現代風にアレンジした料理の数々をお楽しみください。

カンティーナ 肉好きにはまさに天国。精肉店のようにカウンターで直接注文し、部位を選ぶだけで、出来立ての肉が調理されます。牛肉の質は抜群で、店内はリラックスした雰囲気で活気に満ちています。

エスカ カルリーン地区にあるこのレストランは、インダストリアルな魅力とモダンなチェコ料理を融合させています。特に薪焼きのサワードウブレッドが有名です。発酵食品と独創的な組み合わせが、刺激的な味わいを生み出しています。ミシュランのビブグルマンを獲得しているのも納得です。

ムリネツカレル橋のすぐそばに位置するこのレストランは、ヴルタヴァ川の眺めを楽しみながら、モダンなアレンジを加えたエレガントな料理をお楽しみいただけます。プラハのグルメシーンの素晴らしさをゲストに伝えたい方に最適です。

クチン ユニークなコンセプトに基づいています。壺の中を見て、気に入ったものを選ぶだけです。手作りで誠実、そして城の近くの素晴らしい景色とともに。

🍺 伝統的で素朴な（本物）

ミシュランの星付き料理ではなく、本物のビールとボリュームたっぷりの家庭料理で満足したい時もあります。まさにそんな時のために、これらのお店はあります。

地元 （例：Dlouhááá）は、まさに現代のビアホールの典型です。賑やかで活気があり、気取らない雰囲気の中で、街で最も新鮮なピルスナーウルケルビールを堪能できます。さらに、スヴィーチコヴァ、グーラッシュ、シュニッツェルといった定番料理も楽しめます。

U Pinkasů ここはプラハの歴史を物語る場所です。プラハで初めてピルスナー・ウルケルが飲まれたのは1843年のことです。今日では、歴史あるアーチ型の地下室やビアガーデンで、素朴な雰囲気の中で伝統的な料理をお楽しみいただけます。

ミンコヴナ旧市街広場のすぐそばに位置するこのレストランは、多くの人を驚かせます。絶好のロケーションにもかかわらず、手頃な価格で本格的なチェコ料理を堪能できるのです。街の中心部にある、まさにうってつけの場所です。

U Glaubiců レッサータウン側では、巨大なアーチ型の地下室、素朴な料理、驚くほど安いビールの値段が印象的で、地元の人々の本当の出会いの場となっています。

🌍 国際的でトレンディ

餃子以外のものをお望みなら、プラハには世界各国の名物料理もたくさんあります。

ササズ プラハのマーケット広場に面したスタイリッシュなインダストリアルホールで、アジアンフュージョン料理を提供しています。夜になると、まるでクラブのような雰囲気になり、お酒をたっぷり楽しむのに最適です。

山椒 動物の丸ごと解体とアジアの味覚を融合させたこのレストランは、シェアできる小皿料理、創作料理、そしてリラックスした雰囲気で、多くの食通に愛されています。

ディヴィニス スターシェフ、ズデニェク・ポールライヒが手掛ける、極上のイタリア料理をご堪能ください。自家製パスタ、厳選ワイン、そして細部へのこだわりが光ります。

アロミ ヴィノフラディは、魚介類が自慢の高級レストランです。エレガントで本格的なこのレストランは、地中海の雰囲気を味わう特別な夜にぴったりです。

計画のための私の個人的なヒント

慎重に計画してください: 伝統的なランチ、モダンまたは高級ディナーを夜にお楽しみいただけます. 多くの高級レストランでは、お手頃価格のランチメニューを提供しています。また、特別なディナーを堪能するのもおすすめです。特に週末は、ご予約をお勧めします。

これを使えば、本格的なパブからミシュランの星付きレストランまで、街中の味覚を堪能できます。まさにそれができるんです。 食の街プラハ 今日はとても興奮した。