Kafírnictví in GASK ist die jüngere Schwester von Kutnohorá Kafírnictví. Seine Lage im GASK-Gelände soll einen Hintergrund für Galeriebesucher schaffen, sein Ziel besteht jedoch darin, andere Touristen und insbesondere Anwohner anzulocken, die derzeit nicht vorhaben, die Ausstellungen der Galerie zu besuchen.

Das Café bietet einen angenehmen Sitzplatz in den großzügigen Räumlichkeiten des Jesuitenkollegs, wo man von moderner und zeitgenössischer Kunst umgeben ist. Die Öffentlichkeit hat freien Zugang zum Café und den angrenzenden Ausstellungsräumen. Der Besucher kann so die Verbindung zwischen Kaffeegenuss und Kunst genießen. Der Vorteil des großen und inspirierenden Raums des Cafés ist die Möglichkeit, ungestört mit einem Laptop zu arbeiten oder Geschäftstreffen abzuhalten.