Die Bar trägt nicht ohne Grund den Namen Pivní Burza, was Beer Exchange oder Bierbörse bedeutet, erklären uns die Betreiber begeistert. Hier werden acht verschiedene Biere frisch vom Fass angeboten, und die Preise richten sich nach der aktuellen Nachfrage für jedes Bier. Ein großer, blau leuchtender Monitor am Ende des Schankraums zeigt die aktuellen Preise an, inklusive einer Pfeilanzeige für die aktuelle Tendenz. Diese Monitore sind nicht nur dort zu finden, sondern hängen auch in verschiedenen Räumen und sogar am Fenster, damit auch die rauchenden Gäste stets die aktuellen Bierhandelskurse im Blick haben, fügen sie hinzu.

An jedem Tisch befindet sich ein Touchscreen in der Mitte, der ebenfalls die aktuellen Kurse anzeigt. Hier kann man ganz einfach durch einen Fingerdruck Bestellungen zum jeweils aktuellen Preis tätigen. Ein beeindruckender technischer Aufwand, der jedoch viel Spaß verspricht, betonen die Betreiber. Zugegebenermaßen ist es vielleicht nicht so spannend, wenn man die einzigen Gäste sind, gestehen sie ein. Aber sobald der Laden voll ist, steigen und fallen die Kurse, und es wird ein Vergnügen sein, auf Bierschnäppchenjagd zu gehen.

Die angebotenen acht Biere stammen allesamt von etablierten tschechischen Marken, ohne dabei jedoch ausschließlich von Großbrauereien zu kommen. Es handelt sich um solide regionale Biere, hergestellt von mittelständischen Brauereien aus verschiedenen Teilen des Landes. Hier gibt es keine Heineken oder ABInBev Produkte, aber auch keine exotischen Craftbiere.