Das Pivovar U Švelchů in Sušice: Ein Stück böhmische Brautradition

Das Pivovar U Švelchů in Sušice ist eine der ältesten und traditionsreichsten Brauereien in Tschechien. Sie wurde bereits im Jahr 1565 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Das Bier der Brauerei ist bekannt für seinen frischen und fruchtigen Geschmack.

Die Geschichte des Pivovar U Švelchů

Die Brauerei wurde im Jahr 1565 von der Familie Švelch gegründet. Die Familie war bereits seit dem 15. Jahrhundert in der Brauereibranche tätig und hatte mehrere Brauereien in der Region Sušice. Das Pivovar U Švelchů war die erste Brauerei der Familie in Sušice.

Die Brauerei wurde im Laufe der Jahrhunderte mehrfach erweitert und modernisiert. Im Jahr 1890 wurde eine neue Brauereihalle gebaut, die die Kapazität der Brauerei deutlich erhöhte. Im Jahr 1932 wurde eine neue Mälzerei errichtet.

Die Brauerei war im 20. Jahrhundert ein wichtiger Arbeitgeber in der Region Sušice. Sie beschäftigte bis zu 100 Mitarbeiter. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei verstaatlicht.

Im Jahr 1992 wurde die Brauerei privatisiert und von der Familie Švelch zurückgekauft. Die Familie modernisierte die Brauerei und stellte das Bier nach traditionellen Rezepten her.