Moderne tschechische Küche kombiniert mit kulinarischen und gastronomischen Angeboten sind die Besonderheiten unseres Restaurants. Die Gastronomie basiert auf einer Kombination klassischer tschechischer Gerichte in einem modernen Konzept und moderner Technologie.
Hochwertige Rohstoffe sind die Grundlage unserer Küche, deshalb liefern wir Rindfleisch in BIO-Qualität von unserem Bauernhof in Železné Újezd, wo wir auf Weiden in den Brda-Hügeln Angus-, Galloway- und Highland-Rassen züchten, die wir an Restaurants liefern.
Das Restaurant ist ein Pionier des Projekts „Tschechische Spezialitäten“, einer Qualitätsmarke der tschechischen Küche. Im Zuge dessen wurde es zu einem der drei besten Restaurants in der Tschechischen Republik mit Schwerpunkt auf tschechischer Küche.