Das Flaggschiff unserer Taverne ist das Bier der örtlichen
Familienbrauerei Obora. Wir haben immer
ein gefiltertes Bier vom Fass sowie eine Auswahl an ungefilterten und nicht pasteurisierten Bieren. Wir haben uns für Oborská-Bier entschieden
, weil für die Herstellung eigener Hopfen verwendet wird
(Sorten Žatecký halbfrüher Cherveňák, Sládek, Kazbek und Rubin)
und dieser von Hand geerntet wird. Daraus bereiten sie ein Bier zu, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die Authentizität und den Geist der Region Tábor perfekt widerspiegelt.

Wie beim Bier achten wir auch bei unseren Speisen auf die lokale Herkunft und Frische der Zutaten. Fleisch und Wurstwaren stammen vom Metzger Herrn Liška oder vom nahegelegenen Bauernhof Mlýnec, Käse von Bláhova dvor.

Dank dessen können wir Gothaj mit Zwiebeln und Essig, Würste von Herrn Liška, Salat aus dem Maul des Ochsen, eingelegten Käse und andere traditionelle kalte und warme Gerichte anbieten.