Becherovka – De 13e remedie – Museumbezoek, geschiedenis en moderne cocktailideeën
Bijna geen enkele andere drank vertegenwoordigt zoveel. Karlovy Vary Hoe Becherovka. De goudkleurige kruidenlikeur is hier bijna net zozeer onderdeel van het landschap als de zuilengalerijen en warmwaterbronnen. Ooit verkocht als middel tegen maagklachten, is het nu een cultsouvenir en een klassieker in bars. De lokale bevolking noemt het liefkozend de “13e remedie” – als aanvulling op de twaalf bronnen van Carlsbad.
Wie meer wil proberen dan alleen een slokje, moet zeker een bezoek brengen aan de Jan Becher Museum. Hier leer je hoe het idee van een kleine apotheker uitgroeide tot een wereldberoemde likeur – en je zult Becherovka meteen zelf willen proberen.
Een bezoek aan het Jan Becher Museum
Het museum is gevestigd in de historische fabriek van de fabrikant. Bij binnenkomst word je overweldigd door de geur van kruiden, specerijen en alcohol – bijna als in een oude apotheek. Het was hier, aan het begin van de 19e eeuw, dat het verhaal van Josef Vitus Becher begon, die samen met een Engelse arts werkte aan een kruidenmengsel ter bevordering van de spijsvertering.
Tijdens de rondleiding leer je het volgende:
- hoe het geheime mengsel van meer dan 20 kruiden wordt gemaakt.
- waarom het recept nog steeds een goed bewaard geheim is.
- hoe Becherovka van een wondermiddel een exportsucces werd.
- en hoe het vroeger werd gebotteld, geëtiketteerd en verkocht.
De oude flessen, reclameposters en historische bottelarijen zijn bijzonder fascinerend. En het beste deel wacht aan het einde: een Het proeven van verschillende variëteiten – van de klassieke Becherovka Original tot modernere varianten zoals Lemond of Cordial.
Adres: TG Masaryka 282/57, Karlovy Vary
Tip: Combineer uw bezoek met een wandeling door het stadscentrum en langs de colonnades.
Hoe smaakt Becherovka eigenlijk?
De smaak is uniek: zoet, bitter, kruidig en intens kruidig tegelijk. Ook tonen van kaneel, kruidnagel, anijs en citrus zijn aanwezig. Puur kan het behoorlijk sterk zijn, maar ijskoud geserveerd of gemengd, komt het volle aroma pas echt tot zijn recht. Juist daarom is het zo geliefd bij veel bartenders als cocktailingrediënt.
Moderne Becherovka-cocktails voor thuis
Becherovka Tonic (de klassieker)
Fris, licht bitter en perfect voor de zomer.
- 4 cl Becherovka
- Tonicwater
- ijsblokjes
- een schijfje citroen of limoen
Schenk Becherovka over ijs, vul aan met tonic, roer – klaar.
Boheemse muil
De Tsjechische variant van de Moscow Mule – pittig en friszuur.
- 4 cl Becherovka
- Gemberbier
- 1 cl limoensap
- Munt & IJs
Serveer alles in een koperen mok of een longdrinkglas. Heerlijk verfrissend na een lange dag sightseeing.
Kruidenzuur
Elegant en lichtzoetzuur – ideaal voor ‘s avonds.
- 5 cl Becherovka
- 2 cl citroensap
- 1–2 cl suikersiroop
- Optioneel: Eiwitten voor schuim.
Goed schudden en door een zeef in een glas schenken. De smaak is verrassend zacht en complex.
Winter Punch
Perfect voor koude dagen of kerstmarkten.
- Becherovka
- warme appelsap
- Kaneelstokje en sinaasappelschijfje
Warm geserveerd wordt de likeur bijzonder aromatisch – bijna als een warme kruidenwijn.
Waarom Becherovka meer is dan alleen een souvenir
Becherovka vertelt een stukje Boheemse geschiedenis. Van een wellnessbehandeling voor bezoekers tot een internationale drank – er is nauwelijks een andere drank die traditie en moderniteit zo charmant combineert. En laten we eerlijk zijn: een fles in je bagage is absoluut een authentieker souvenir dan de tiende magneet.
De volgende keer dat je in Karlovy Vary Als je op reis bent, neem dan de tijd voor een bezoek aan het museum, proef de verschillende soorten wijn – en mix ‘s avonds je eigen cocktail. Dat is de smaak van Tsjechië in een glas: kruidig, authentiek en een beetje nostalgisch.
