Willkommen in Žatec, einer charmanten tschechischen Stadt, in der der Duft von Hopfen in der Luft liegt und die Uhren ein kleines bisschen langsamer ticken. Wer hierher reist, taucht nicht nur in ein UNESCO-Welterbe der Braukunst ein, sondern auch in eine entspannte Welt voller herzhafter Küche, gemütlicher Lokale und – natürlich – exzellentem Bier.

Die Altstadt: Ein Spaziergang durchs Hopfenherz

Schon beim Schlendern durch die kopfsteingepflasterten Gassen wird klar: Žatec ist stolz auf seine Biertradition. Überall entdeckt man liebevoll restaurierte Brauereigebäude, Hopfenhäuser und das beeindruckende Hopfenmuseum. Der perfekte Start für jeden Besuch? Ein Abstecher in den historischen Hopfenlagerkomplex “Chrám Chmele a Piva” – der „Tempel von Hopfen und Bier“. Hier erfährst du alles über das „grüne Gold“, das Žatec weltberühmt gemacht hat.

Gastro-Genuss: Tschechisch, ehrlich und einfach lecker

Nach so viel Geschichte darf es auch kulinarisch krachen. Mein erster Tipp: Restaurace U Orloje – gleich beim Hopfenmuseum. Auf der Terrasse mit Blick auf die historische Hopfenuhr servieren sie tschechische Klassiker wie Svíčková (Rinderlende mit Sahnesauce) und Vepřo knedlo zelo (Schweinebraten mit Knödel und Sauerkraut), begleitet von einem frischen Žatec-Bier direkt vom Fass.

Für den perfekten Kaffee-Stopp oder ein süßes Dessert zwischendurch empfehle ich Café Žatec, ein kleines, stilvolles Café mit regionalem Flair und hausgemachten Kuchen – der Apfelstrudel ist ein Gedicht!

Pivovar-Liebe: Bier mit Charakter

Was wäre Žatec ohne ein paar echte Brauerei-Empfehlungen? Ganz oben auf meiner Liste steht die Žatecký pivovar, die berühmte Stadtbrauerei. Hier wird noch mit traditioneller Technik und natürlich mit dem legendären Saazer Hopfen gebraut. Führungen sind absolut empfehlenswert – besonders, wenn sie mit einer Verkostung des unfiltrierten Lagerbiers enden.

Etwas moderner geht es bei der Pivovar Pioneer zu – eine kreative Craft-Brauerei mit viel Leidenschaft für neue Bierstile. Ihr IPA mit dezentem Zitrusaroma hat mich echt überrascht. Wer Lust auf etwas Neues hat, sollte hier definitiv vorbeischauen.

Žatec ist mehr als nur eine Bierstadt. Es ist ein Ort, an dem Tradition, Genuss und Gemütlichkeit auf wunderbare Weise zusammenfinden. Mein Tipp: Ein Wochenende reicht kaum aus – also bleib ein bisschen länger, koste dich durch die Biervielfalt und lass Žatec auf dich wirken. Wer weiß, vielleicht findest du hier deinen ganz persönlichen Lieblingshopfen.

Möchtest du auch Empfehlungen für Hotels oder Aktivitäten in Žatec? Ich stelle dir gerne etwas Passendes zusammen!