我们选用优质原料烘焙，不添加任何人工烘焙剂或稳定剂。我们采用活性发酵面团。最终的成果，是我们、我们的家人和顾客都喜爱的美味。我们是威廉和托马斯——威廉·托马斯手工面包店。和所有成功的企业一样，我们最初也是从车库起步的。那是2016年。我们最初的烘焙实验就是在车库里进行的，我们试图重现旅行中记忆中法式糕点的柔软口感和风味。我们也咨询过专家。如何才能做出完美的黄油羊角面包？专家：“使用涂抹型人造黄油和黄油香精。” 就是这样。威廉：“但我们不要人造黄油或香精！我们想用黄油烘焙黄油羊角面包。” 专家：“这不可能。” 威廉：“啊。”非常感谢！我们没有被烘焙专家的质疑所动摇。我们坚信，我们能在布尔诺取得他们在法国取得的成就。这是一段漫长的旅程，但我们最终成功了！瞧！继羊角面包之后，我们又推出了法棍、吐司、乡村酸面包、乡村面包（Pain de Campagne），并且还在逐步增加更多种类的糕点。每一种新品上市前，我们都会进行“测试阶段”，力求将配方精益求精。我们会平衡各种原料，调整口味、面团的软硬度、饼底的烘焙程度、馅料的用量等等。如果效果极佳，我们就会将新产品介绍给顾客。我们喜欢在面包店的窗口与顾客聊天。我们每天都在那里销售糕点。我们在那里与顾客一起测试新产品。您可以亲自品尝。您还可以在那里购买到其他地方没有的特价商品。欢迎光临！我们的第一家面包店位于布尔诺-扎博夫雷斯卡（Brno-Žabovřeská）。 Mozolky 2，距离萨利纳不远。