Im Herzen der lebendigen Lidická-Straße im Anděl-Viertel, das für seine kulinarische Vielfalt bekannt ist, präsentiert sich das Erdgeschoss des Andělský Pivovar in bescheidenen Dimensionen, die geschickt seine wahre Größe und Ausstattung verbergen. Diese multifunktionale Location dient sowohl als Brauerei als auch als stilvolle Kneipe und empfängt eine anspruchsvolle Klientel, die die exquisiten hausgebrauten Spezialbiere des Andělský Pivovar kosten und erwerben möchte.

Bereits beim Betreten wurde ich von einem zuvorkommenden Barkeeper begrüßt, der gerade dabei war, für einen älteren Herrn eine leere grüne Plastikflasche mit dem hauseigenen Bier zu befüllen. Diese charmante Tradition, die ich bisher vorwiegend in authentischen Kneipen tschechischer Dörfer erlebt habe, verlieh dem Moment eine nostalgische Note und zeugte von der Verbundenheit des Andělský Pivovar mit seinen Wurzeln.

Die Atmosphäre in der Kneipe im Erdgeschoss ist von einer einzigartigen Dynamik geprägt.

Der großzügige Raum, der Platz für etwa 120 Personen bietet (im Außenbereich steht zudem ein weitläufiger Garten zur Verfügung), besticht durch seine offene Gestaltung. Trotzdem verbergen sich in den gewundenen Winkeln des Höhlen-artigen Ambientes Nischen und Ecktische. Die lebendige und warme Beleuchtung reflektiert sich sanft an den unverputzten Ziegelwänden. Das schlichte und minimalistische Design erstreckt sich auch auf die Bar und den Zapfhahn selbst, während die Biergläser ohne Logos oder Schrift eine zurückhaltende Eleganz ausstrahlen.

Andělský Pivovar setzt mit diesem durchdachten Design einen Maßstab, der weit über dem der Konkurrenz liegt. Hier entsteht ein harmonischer Dialog zwischen Tradition und Moderne. Die Ästhetik ist gleichzeitig elegant und einladend – ein herausragendes Beispiel für die gelungene Umsetzung dieser Designphilosophie in Prag.