Im großzügigen Innenraum des Fat Cat werden derzeit sieben Zapfhähne bedient, um die Durstigen zu erfreuen. In absehbarer Zukunft ist geplant, weitere Zapfhähne hinzuzufügen. Ein einziger Hahn genügt, um das Flaggschiff, das Fat Cat Ale, auszuschenken. Dieses aromatische Bier, gebraut von Permon, begeistert mit blumigen Noten, intensivem Hopfenaroma und einer angenehmen Bitterkeit – ein wahres IPA-Erlebnis. Die Hingabe von Permon an das Fat Cat Ale macht es zweifellos zu ihrem Spitzenbier und einem überzeugenden Grund, das Lokal zu besuchen.

Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass Fat Cat kein eigenes Bier braut und keine Mikrobrauerei ist, trotz irreführender Werbung.

Das Rezept für dieses hopfenreiche Bier basiert auf dem PAPA American Pale Ale von Permon, wobei der Hopfen jedoch variiert wurde. Zudem bietet Fat Cat oft saisonale Biere vom Fass an. Zum Zeitpunkt unseres Besuchs war das erfrischende Fat Cat Summer Ale erhältlich – ein Sommer-APA mit leichterem Körper und dennoch einer großzügigen Portion frischer, blumiger Hopfenaromen.

Die anderen Zapfhähne präsentieren Biere der Brauerei Lobkowicz, darunter Klášters helles Lagerbier, Démon (ein bernsteinfarbenes Spezialbier), Granát (ein dunkles Lagerbier), Primator’s Weizen und Vysoky Chlumecs Flying Cloud IPA. Es ist wichtig festzuhalten, dass diese Biere deutlich von dem umstrittenen Begriff „Craft“-Bier entfernt sind, auch wenn dieser leichtfertig verwendet wird. Es handelt sich um Produkte von mittelständischen Industriebrauereien, die in der Tschechischen Republik nicht unbedingt für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind. Es sind solide Biere der Mittelklasse, die sich jedoch mit Ausnahme von Primátors Hefeweizen nicht durch herausragende Merkmale auszeichnen.