Die Geschichte der Horácké pivovar wird seit 2015 geschrieben, als sie von einer Gruppe von Freunden mit langjähriger Erfahrung im Brauereiwesen in der Region Vysočina gegründet wurde. Die ursprüngliche Absicht war es, eigenes Bier für die eigenen Restaurants und Kneipen zu brauen. Die erste Charge Bier wurde 2016 eingeführt und in einer Mikrobrauerei in Chlum bei Trebic hergestellt.

Das Horácký pivovar befindet sich nun in der Pávovská-Straße in Jihlava, wo es neben der Brauerei auch eine Gaststätte mit Garten und einen Laden gibt, in dem Sie unser Bier kaufen können.

Das Bier wird nach einem traditionellen Rezept aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts handwerklich hergestellt, und zwar durch Untergärung mit einem speziellen Stamm von Bierhefe.

Diese Methode ist weltberühmt für die Herstellung von tschechischem Pilsner Bier und das Ergebnis ist ein völlig einzigartiges und unwiederholbares Produkt, das dem Geschmack der tschechischen Biertrinker entspricht.

Horácké pivo wird ausschließlich aus tschechischem Hopfen hergestellt, der in der Region Žatec angebaut wird – Žatecký poloraný červeňák. Das Malz stammt aus Haná. Das Bier zeichnet sich durch einen vollen, reinen, brotigen Malzgeschmack aus, der durch eine sehr ausgeprägte Bitterkeit mit einem lang anhaltenden Aroma ausgeglichen wird.

Das Bier zeichnet sich auch durch seine honigfarbene Farbe und eine reiche Schaumkrone aus. Dem Bier werden keine Stabilisatoren oder andere Mittel zugesetzt.

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