Brauereihaus. Unmittelbar nach der Eröffnung im Frühjahr 1998 entwickelte sich diese Mikrobrauerei und das Restaurant zu einem der beliebtesten Lokale in Prag. Die Mikrobrauerei, die Teil des Restaurants ist und dessen Inneneinrichtung dominiert, bietet mindestens acht Biersorten an.

Bier wird bei der Zubereitung einiger Gerichte verwendet – von der Vorspeise bis zum Dessert.

Wir kochen traditionelle tschechische Küche mit Liebe aus frischen Zutaten – probieren Sie langsam gegartes Gulasch Benedict, Entenkeule mit Rote-Bete-Kohl oder Babypuppenkoteletts. Die Vorspeisen basieren auf hausgemachtem Weizen-Roggen-Brot und zum Gulasch servieren wir einen von uns hergestellten Knödel.

Eine Führung durch die Brauerei und eine Bierverkostung mit kurzen Informationen über Bier und tschechisches Brauen ist nach vorheriger Absprache auf Tschechisch, Englisch und Deutsch möglich. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt acht Personen.