Bevor in Prag Gebäudenummern eingeführt wurden, orientierte sich das Adresssystem an Schildern. Bis heute zeugt das Haus der drei goldenen Ringe von der Präsenz von Roesel, auch wenn es wohl einfacher ist, das Schild mit der einladenden Inschrift „Bier und Kuchen“ zu finden. Warum mancher an dieser verlockenden Aufforderung vorübergeht, bleibt mir ein Rätsel. Möglicherweise liegt es an der Umgebung, denn hier würde niemand erwarten, etwas so Außergewöhnliches wie Roesel zu entdecken.

Gönnen Sie sich das Vergnügen, den schmalen Gang in den malerischen Innenhof zu betreten und sich bei passendem Wetter an einen der Tische zu setzen. Alternativ bietet der etwas größere (dennoch winzige) Innenraum eine ebenso einladende Atmosphäre. Die gewölbten Decken schaffen eine behagliche und intime Umgebung, reich an Ecken, die Privatsphäre und Gemütlichkeit gewährleisten. Die Atmosphäre ist angenehm ruhig und fesselnd, ohne übertriebenen Aufwand. Das Personal ist äußerst zuvorkommend; Bei jedem unserer Besuche trafen wir auf ein lächelndes, plauderndes und lachendes Team – ein wahrhaft erfreulicher Anblick in diesem Land – und die Gäste sind keineswegs ausschließlich Touristen.

Die Biersorten stammen von der örtlichen Mikrobrauerei Clock und enttäuschen keinesfalls. Immer verfügbar ist das Hektor 10°, ein helles Lagerbier mit etwa 4,0 % Alkoholgehalt, perfekt für einen genussvollen Abend ohne unerwünschte Begleiterscheinungen. Zusätzlich zu diesem Hauptangebot werden über wechselnde Zapfhähne verschiedene Spezialitäten von Clock ausgeschenkt, darunter Helles Bock, verschiedene Pale Ales, eine Saison oder ihr kakaohaltiges Bier. Die Zapfhähne sind stets in einwandfreiem Zustand, und die Preise entsprechen etwa dem, was man außerhalb des touristischen Zentrums erwarten würde.