Das Švejk-Restaurant ist eine rein tschechische Restaurantkette, deren Charakteristik sich in einer Reihe von Hauptcharakterzügen widerspiegelt, die diese Betriebsstätten in der ganzen Republik miteinander verbinden. In jedem Restaurant finden Sie originelle zeitgenössische Accessoires, die einst in Zeiten der Ersten Republik zu jedem Gasthaus gehörten. Grundlage unserer Philosophie ist die Präsentation des Besten, was Böhmen zu bieten hat. In Restaurant finden Sie mit Sicherheit Pilsner Lagerbier, aber ebenso auch andere Biersorten aus dem Repertoire der Plzeňské Brauerei a.s.

Das Restaurant Schwejk, das vierundvierzigste der Reihe, wurde in den historischen Räumlichkeiten der Betriebsgebäude der Burg Telč eröffnet. Das Gebäude wurde bereits im Jahr 1554 von Zacharias aus Hradec erbaut. Lange Zeit dienten diese Räume als Betriebslager und Kellerräume. Ein Gast, der das neue Schwejker Restaurant Na Zámecké betritt, hat das Gefühl, als wäre das „Schuhgeschäft“ schon immer dort gewesen . Der Innenraum harmoniert vollständig mit der Innenaufteilung des Gebäudes.