Gut essen in Pilsen – unsere Tipps für Genießer
Wer an Pilsen denkt, hat sofort Bier im Kopf – und das völlig zu Recht. Die westböhmische Stadt ist die Heimat des weltberühmten Pilsner Urquell und ein echtes Mekka für Bierliebhaber. Doch Pilsen kann weit mehr als nur goldene Gerstensaft-Tradition. In den Gassen rund um den Platz der Republik, entlang der alten Stadtmauer oder direkt im Brauereiareal erwartet dich eine vielseitige Gastronomieszene – von deftiger böhmischer Hausmannskost bis zu moderner, international inspirierter Küche.
Hier kommen unsere Empfehlungen für alle, die in Pilsen gut essen möchten – ehrlich, vielfältig und voller Geschmack.
Klassiker der Bierstadt – deftige Küche mit Tradition
U Salzmannů (Pražská 8) gilt als das älteste Gasthaus der Stadt und ist eine echte Institution. Hier bekommst du klassische tschechische Küche in rustikalem Ambiente. Besonders beliebt: Schweinebraten mit Knödel und Kraut – dazu frisch gezapftes Pilsner Urquell. Geöffnet täglich von 11:00–23:00 Uhr.
Na Parkánu (Veleslavínova 6) liegt direkt neben dem Brauereimuseum und ist ein Treffpunkt für Bierfans. Das ungefilterte Pilsner Urquell ist hier ein Highlight. Dazu passt perfekt ein herzhaftes Gulasch mit hausgemachtem Brot. Täglich 11:00–23:00 Uhr geöffnet.
U Mansfelda (Kollárova 20) befindet sich direkt an der alten Stadtmauer. Im Sommer lockt eine gemütliche Terrasse. Die Schweinshaxe mit Senf und Kraut ist ein Klassiker. Täglich 11:00–23:00 Uhr.
Für Steak- und Fleischliebhaber
Im Angus Steak House (Bedřicha Smetany 3) kommen Fleischfans voll auf ihre Kosten. Saftige Rib-Eye-Steaks und eine gute Auswahl an mährischen Rotweinen machen das Restaurant zu einer soliden Adresse für alle, die es international mögen. Geöffnet täglich 11:00–22:00 Uhr.
Mediterrane Küche & moderne Gastronomie
El Cid (Prešovská 6) bringt mediterranes Flair nach Pilsen. Fisch, Meeresfrüchte-Risotto und spanischer Weißwein sorgen für Urlaubsgefühl mitten in Böhmen. Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:00–23:00 Uhr.
Potrefená Husa (Pražská 10) zählt zu den beliebtesten Restaurants der Stadt. Hier treffen moderne tschechische Gerichte auf internationale Klassiker. Besonders empfehlenswert sind die Hähnchenstreifen im Risotto mit getrockneten Tomaten und Parmesan. Dazu passt ein frisch gezapftes Staropramen. Täglich 11:00–23:00 Uhr. Mit Tramlinie 1 bis „Náměstí Republiky“ gut erreichbar.
Restaurace ZA OPONOU (Smetanovy sady 16) bietet kreative Küche direkt hinter dem Theater. Lachsfilet auf Gemüsebett und ein Glas mährischer Weißwein sind hier eine harmonische Kombination. Geöffnet Di–So 11:30–22:00 Uhr.
Restaurace Roští (Slovanská 55) verbindet moderne und böhmische Küche. Die Entenkeule mit Rotkraut ist besonders beliebt. Mi–So 11:00–22:00 Uhr.
Bierkultur pur – Brauerei & Szene
Na Spilce (U Prazdroje 7) liegt direkt im Brauereiareal von Pilsner Urquell und ist ein Pflichtbesuch für Bierliebhaber. Schweinsbraten mit Knödel und Tankbier sind hier die perfekte Kombination. Täglich 11:00–23:00 Uhr.
Purkmistr (Selská náves 21, Černice) ist Brauerei und Restaurant zugleich. Ein Probiertablett mit hauseigenen Bieren lohnt sich ebenso wie das Biergulasch mit Knödel. Täglich 11:00–23:00 Uhr.
Lékárna (náměstí Republiky 137) befindet sich in einem historischen Gebäude am Hauptplatz. Moderne Küche trifft hier auf traditionelles Tankbier. Geöffnet täglich 11:00–24:00 Uhr.
Comix Kitchen & Bar (náměstí Republiky 33) ist stylisch, modern und ideal für Burger oder BBQ-Platten. Dazu passt das Tankbier „Excelent“. Täglich 11:00–23:00 Uhr.
Švejk Restaurant U Zeleného stromu (náměstí Republiky 12) bietet rustikale böhmische Küche im typischen Švejk-Stil. Das Švejk-Gulasch und ein dunkles Bier vom Fass gehören hier dazu. Täglich 11:00–23:00 Uhr.
Zlatá kráva Nepomuk (náměstí Augustina Němejce 126, Nepomuk) liegt rund 30 km südlich von Pilsen. Die Brauerei mit Kultstatus ist bekannt für ihr hausgebrautes IPA und saftige Burger. Do–So 12:00–22:00 Uhr.
Anreise mit dem ÖPNV
Vom Hauptbahnhof Pilsen hl.n. erreichst du das Stadtzentrum in wenigen Minuten mit Tram oder Bus. Viele Restaurants rund um den Platz der Republik – darunter U Salzmannů, Lékárna, El Cid, Comix, Na Parkánu und Potrefená Husa – erreichst du bequem mit den Tramlinien 1 oder 2 bis „Náměstí Republiky“. Für Na Spilce fährst du mit Bus 13 oder 30 bis „Prazdroj“, Purkmistr erreichst du mit Bus 51 bis „Černice, Selská náves“. Zlatá kráva Nepomuk erreichst du per Zug ab Pilsen hl.n. in rund 30 Minuten.
