Bischofsbrauerei U sv. Stephan. Die Mikrobrauerei mit Restaurant befindet sich im Diözesanhaus von Kardinal Trochty in Leitmeritz. Das Gebäude wurde bereits im Jahr 1858 erbaut. Es diente in erster Linie als Priesterseminar der Diözese Leitmeritz, dient auch als Herberge und seit 2015 in Zusammenarbeit mit der Diözese Leitmeritz auch als Mikrobrauerei und Restaurant mit Kapazität mit bis zu 130 Sitzplätzen und einem Sommergarten.

Unser Ziel ist es, die Tradition des Brauens in Kirchenhäusern fortzuführen und durch die Qualität der angebotenen Produkte und deren Präsentation, beispielsweise durch das Zapfen und Trinken von Bier vom Fass, ein außergewöhnliches Maß an Gastfreundschaft zu erreichen.

Unser Bier können Sie vor allem in unserer Brauereigaststätte verkosten. Auch in Restaurants in Prag: Galerka, Bělehradská 44, in Galeria piva, Krymská 36. In Mělník, im Restaurant Pivo & Zahrada, Palackého 130.