Alle unten aufgeführten Optionen finden Sie auf den Prager Weihnachtsmärkten und in geringerem Maße auf Kunsthandwerksmärkten und festen Imbissbuden während des Jahres. Alles unten wird zusammen mit vielen anderen Tipps auf meinem Prager Weihnachtsmarkt-Rundgang erklärt . Wenn ich erwähne, dass es sich um eine „Pay by Weight“-Option handelt, lesen Sie unbedingt meinen Post „ Pay by Weight“, um zu verstehen, wie dies funktioniert.

ALTER PRAGER SCHINKEN

Alter Prager Schinken wird über einem offenen Holzfeuer gekocht, daher ist dies im Winter der wärmste (wenn auch etwas rauchige) Ort zum Stehen. Lustigerweise habe ich festgestellt, dass das Essen auf den Märkten nicht besonders heiß ist. Normalerweise bekommst du eine oder mehrere Scheiben Brot und du solltest in der Lage sein, alle Gewürze, die du möchtest, aus großen „Spritz“-Behältern zu nehmen. Denken Sie daran, dass dies pro 100 g serviert wird, also überprüfen Sie den Post zur Bezahlung nach Gewicht . Rechnen Sie mit 100 CZK pro 100 g.

HOTDOG

Der tschechische Stil besteht darin, die Wurst separat mit Brotscheiben zu servieren, aber immer häufiger sehe ich das typische westliche lange Brötchen mit der Wurst darin, insbesondere bei den ganzjährigen festen Konzessionen. Ich habe jetzt einen Beitrag über Prague Hot Dogs geschrieben . Es gibt normalerweise drei Wurstsorten im Angebot, die dunkelrote (fast braune) Wurst ist Klobasa, die am weitesten verbreitet ist und sehr gut schmeckt, wenn sie mit Meerrettich gegessen wird. Die zweite ist die hellrote Wurst namens Paprika und hat einen leicht würzigen Geschmack. Mein persönlicher Favorit ist die weiße Bavorska, die Kräuterwurst. Im tschechischen Stil würde man erwarten, Senf und Ketchup zu nehmen. In der westlichen „Long-Roll“ können sie auch Spitzkohl als Topping anbieten, damit es mehr wie ein „New Yorker Hund“ aussieht. Erwarten Sie, @CZK70 zu zahlen.

LANGOSE

Es wird wie „langosh“ ausgesprochen und sieht auf den ersten Blick ein bisschen aus wie eine Pizza. Tatsächlich wird der Teig frittiert und wenn Sie einen bestellen, werden Sie gefragt, ob Sie Knoblauch wollen (Knoblauch klingt auf Tschechisch wie „Schachhals“) oder nicht. Ich sage immer ja, und so wird als erstes ein Löffel gehackte Knoblauchsauce auf das Brot gegeben, gefolgt von einer großzügigen Prise geriebenem Käse und dann einem Spritzer Tomatenketchup. Wird normalerweise ganz serviert, nicht in Scheiben geschnitten und von Hand gegessen. Erwarten Sie, @CZK60 zu zahlen.

BRAMBORAK

Die Zutaten sind einfach genug, geriebene Kartoffeln, Ei, Mehl, Knoblauch und Majoran. Es wird zu einem dicken Pfannkuchen gebraten und kann mit der Hand oder mit Messer und Gabel gegessen werden, wenn es heiß ist. Es ist fettig. Normalerweise werden Langoše und Bramborák am selben Ort serviert, da für beide eine Fettfritteuse benötigt wird. Erwarten Sie, @CZK60 zu zahlen. Bramborak ist oben auf der Seite abgebildet.

HALUSKY

Ich habe jetzt einen separaten Halušky- Beitrag mit verschiedenen Optionen geschrieben und wie sich der tschechische und der slowakische Stil unterscheiden. In Prag als Straßenessen sind dies Gnocchi, die mit geräuchertem Schweinefleisch und süßem Kohl serviert werden. Üblicherweise eine Option an Orten, die alten Prager Schinken verkaufen, da kleine Stücke zerkleinert und dem Halušky hinzugefügt werden. Sie werden nicht viel davon brauchen, dh maximal 150 g, weil es sättigend ist und ein wenig zäh werden kann, wenn nicht genug Speck oder Spitzkohl vorhanden ist. Ich kombiniere oft 100 g Halušky als Topping auf einem Bramborák (oben beschrieben) für einen sättigenden Snack um 150 CZK. Denken Sie daran, dass dies pro 100 g serviert wird, also überprüfen Sie den Post zur Bezahlung nach Gewicht . Rechnen Sie mit 55 CZK pro 100 g.

KAŠTANY

Das nennen die Tschechen Kastanien und werden wie „Cashtanny“ ausgesprochen. Sie essen sie entweder, während sie heiß sind, oder nehmen ein Paar heraus und halten sie als kleinen Handwärmer. Sie werden normalerweise in einer Tüte mit 7 oder 8 Stück serviert und sollten ungefähr 90 CZK kosten. TIPP: Du brauchst starke Fingernägel, um die Muscheln abzubekommen und auch deine Handschuhe beim Essen in die Tasche zu stecken, sonst verlierst du einen davon!

CHIPS

Das sind Chips wie in „Fish’n’Chips“. Auf Tschechisch heißt es Hranolky. Es erfordert die Fettfritteuse, also suchen Sie danach bei den festen Konzessionen oder am Stand von Langoše-Bramborák. Erwarten Sie kein Salz und Essig, da der tschechische Stil entweder mit Ketchup oder Mayonnaise gegessen wird. Rechnen Sie mit 40 CZK oder mehr, wenn sie als „American Wedges“ bezeichnet werden.

TRDLO

Dies ist der Kuchen, der wie ein Zylinder aussieht. Es gibt eine Sommerversion mit Eiscreme, aber es ist ein beliebter Wintersnack. Wenn sie im Winter versuchen, Ihnen einen zu verkaufen, der auf dem Regal ist, dann sagen Sie, dass Sie auf einen frischen warten werden. Fragen Sie danach mit Zimt und es muss heiß serviert werden, so dass Sie es zunächst kaum anfassen können, aber machen Sie sich keine Sorgen, es wird ziemlich schnell abkühlen. Mein Tipp ist, zuerst eine heiße Schokolade zu kaufen, damit Sie, wenn der Trdlo abkühlt, Streifen abreißen und eintauchen können. Perfekt als Nachtisch. Erwarten Sie, dass Sie für ein einfaches Trdlo, dh mit Zimt, 60 CZK bezahlen. Dinge wie Schokoladenaufstrich und Marmelade werden extra sein.

STREET FOOD MIX’N’MATCH

Es gibt viele Möglichkeiten, Essen zu mischen und zu kombinieren, also rate ich, wenn es mehr als einen von Ihnen gibt, verschiedene Speisen zu bestellen. Wenn Sie von Warteschlangen abgeschreckt werden, versuchen Sie es im Dezember auf dem Platz der Republik , da dort viel weniger los ist als auf dem Altstädter Ring. Scheuen Sie sich nicht, den alten Prager Schinken auf Ihrer Langoše zu probieren, oder eine andere beliebte Variante ist, einen Hot Dog im Brötchen zu kaufen, die Wurst herauszunehmen und sie durch ein Hähnchen-Schaschlik zu ersetzen. Dann essen Sie die Wurst auf der Seite. Und wenn Sie ein heißes Getränk dazu möchten, sehen Sie sich die sechs heißen alkoholischen Getränke an . Spaß haben.